O Festival Gastronômico Campo Mourão no Prato – Edição de Inverno 2025 confirmou mais uma vez sua força como um dos maiores eventos de fomento à gastronomia e à economia criativa da região. Durante os 15 dias de realização, o público prestigiou em peso os estabelecimentos participantes, resultando em números expressivos: 40.471 pratos vendidos, que somaram R$ 1.210.082,90 em faturamento.
A grande novidade desta edição, a inclusão de drinks no cardápio, foi um sucesso absoluto e impulsionou ainda mais os resultados. Somadas às demais vendas adicionais, o montante chegou a R$ 2.589.840,90, alcançando um faturamento total de R$ 2.595.692,40. O desempenho representa um crescimento de 28,4% em relação à edição anterior, consolidando o festival como um dos principais vetores de movimentação econômica da cidade.
Modelo de Inovação e Governança
O Campo Mourão no Prato é organizado a partir do modelo da quádrupla hélice, que integra governo, setor produtivo, academia e sociedade civil organizada. Essa estratégia fortalece a governança do festival e amplia seu alcance, conectando diferentes atores em prol da valorização da gastronomia local e do desenvolvimento econômico.
À frente da iniciativa estão a Prefeitura de Campo Mourão, por meio da Secretaria de Inovação e Desenvolvimento Econômico, a Associação Comercial e Industrial de Campo Mourão (ACICAM), o Conselho do Desenvolvimento Econômico de Campo Mourão (CODECAM), a UNESPAR (Universidade Estadual do Paraná), por meio do Curso de Turismo, e o SEBRAE-PR (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), contando nesta edição também com o apoio do SENAC-PR (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Paraná).
